Die Rezepte aus dem Trentino: typisch und herrlich schmackhaft

Entdecken Sie die Rezepte aus dem Trentino

Die Rezepte aus dem Trentino überraschen mit ihrer typischen Art einfach jeden Feinschmecker. In Ihrem Hotel in Trentino-Alto Adige verwöhnen wir Sie mit saisonalen Menüs, damit Sie den echten Geschmack der Produkte aus dem Trentino und Val di Non erleben.

Nachfolgend finden Sie eine kleine Kostprobe der typischen, appetitanregenden Speisen aus dem Trentino. Unser Chefkoch Andrea zaubert für Sie zu jeder Jahreszeit unwiderstehliche Gerichte aus der Küche des Trentino und Val di Non.

Frühlingsmenü

  • Tortino al Casolet mit Spargelspitzen und Löwenzahnblüten
  • Rolle von der Brennnessel an Safransoße
  • Tagliata vom Rind auf Löwenzahnbett mit Speck
  • Spargel in Frühlingssauce
  • Vanille-Parfait mit frischer Erdbeersoße

Sommermenü

  • Frittierte Zucchiniblüten und Frischkäseplatte
  • Thymian-Ravioloni mit Kirschtomaten und Basilikum
  • Schweinekotelett fumé auf „Ciapus Conzà“
  • Frische Gemüse-Auswahl
  • Obstsalat mit Beeren aus Rumo und Sahneeis

Herbstmenü

  • Carpaccio vom Hirsch mit Preiselbeeren
  • Steinpilz-Ricottine mit Pfifferlingfondue
  • Wurstplatte aus eigenem Haus
  • Reibekuchen
  • Apfelstrudel mit Vanillesoße und Eis

Wintermenü

  • Kleines Käsefondue mit Apfel
  • Salame di pane mit knusprigem Speck
  • Salmì vom Hirsch
  • Polenta mit Pilzen und Rotkohl
  • Walnusstörtchen mit heißer Schokoladensoße

Außerdem finden Sie typische Rezepte aus dem Trentino auch auf unserer Karte für Gäste mit Lebensmittelunverträglichkeiten. Gerne bereiten wir Spezialitäten ohne Gluten und Laktose sowie vegetarische und vegane Speisen für Sie zu. Bitte wenden Sie sich an die Bedienung – am besten direkt bei Ihrer Ankunft.

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